BIRAJMO NIKŠIĆKO: Od uzgoja svinja za lične potrebe do ozbiljne proizvodnje suhomesnatih proizvoda

On je prije četiri godine riješio da se ozbiljnije posveti uzgoju svinja i preradi mesnatih proizvoda i za sada je veoma zadovoljan postignutim rezultatima.

Do tada on i njegova porodica svinje su držali samo za ličnu potrebu, ali nakon predstavljanja svojih proizvoda na Novogodišnjem sajmu lokalnih proizvoda, počela je da se javlja i mnogo veća potražnja.

“Mi smo dugo godina držali svinje samo za ličnu potrebu, ali pošto su postojali uslovi za proširenje proizvodnje, odlučili smo da pokušamo. Sa svojim proizvodima smo potom izašli i na sajam koji se održava u Sportskom centru, gdje su sugrađani prepoznali kvalitet naših proizvoda. Odmah je porasla potražnja, pa mi svoje prozvode prodamo za dva do tri mjeseca”, navodi Vukićević, koji je inače magistar poljoprivrednih nauka.

On je istakao da mu u ovom poslu pomažu i ostali članovi porodice, a s obzirom da kupaca ne fali, nada se da će uspjeti uskoro i da proširi proizvodnju.

“Ja imam svoj redovni posao, a sa ovim sam počeo da se bavim iz hobija. Međutim, u ovaj posao su uključeni i ostali članovi domaćinstva, a kako smo uvidjeli da prodaja ide odlično, već neko vrijeme intenzivno razmišljamo da proširimo kapacitete, ali pošto to iziskuje i određena sredstva, moraćemo sačekati da se stvore i uslovi za to. U svakom slučaju, ko god ima uslove da se na kvalitetan način bavi uzgojom svinja i preradom mesa, ne bi trebalo da brine za prodaju”, naglašava Vukićević.

Kako dodaje, pri ishrani svinja ne koristi koncentrate, a u ponudi imaju kobasicu, slaninu, pančetu, pršutu, čvarke i mast, odnosno sve što se može obraditi od svinjskog mesa.

“Trudimo se da održimo kvalitet, a u ponudi praktično imamo sve, ali ne i količinu koju bi smo željeli. Ipak, volim ovaj posao, koji je vezan i za moju specijalnost, i nadam se da je ovo tek početak, ali ko god se bavi poljoprivredom ne treba da žuri, već da ide korak po korak i unapređuje svoju djelatnost na svim nivoima”, zaključuje naš sagovornik.

Darka možete kontaktirati na broj 068/486-318.